食品安 全之我见

对于食品安 全问题我们个人一定要加强安 全意识，注意清洁，正规场所就餐，加强法律意识。

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加强安 全意识

加强个人食品安 全和卫生意识，对食品 安 全、食品卫生、来源等有科学的认识，掌握一些必要的食品卫生鉴别知识和手段，采购蔬菜肉类需在正规场所和途径购买，购买包装食品要留意食品生产日期和保质期等相关信息，观察包装是否存在涨包和漏气等缺陷问题，避免购买过期或即将过期的食品。采购食材可以索取收据小票，有质量问题可以及时到购买点进行退换。

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做好清洁

做好个人卫生清洁和食品清洁。买回来的食材要清洁干净，果蔬用水浸泡减少农药残留；肉类食材，留意是否有异样，多余食材及时放到冰箱；烹饪食物要煮熟，特别是肉类。

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加强法律意识

加强食品安 全等相关法律法规的认识。食品安 全是社会问题，每个都是参与者和监督者，在遇到食品安 全问题，可以利用法律法规维护自身合法利益，遇到违法违规的食品企业或者餐饮机构，要及时进行上报或者反馈。和监管部门、部门、企业营造食品安 全，企业诚信经营的良好环境。
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正规的餐厅和饭店

在外吃饭或者点外卖，要选择正规营业餐厅和场所。少去或者不去，街边烧烤摊或者卫生条件差不达标的地方就餐。不食用野味，留意就餐场所卫生条件和食物是否有异物。
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